LE SALADIER                                                                                                                               7.50

salade verte ,carotte , choux rouge,diversesgraines,lamelles de jambon cru.

Salatschüssel

CARPACCIO DE TRUITE SAUMONÉE                                                                                                                              18.-

carpaccio von der lachsforelle

CASSOLETTE DES SOUS BOIS                                   19.50

waldpfännchen

TERRINE MAISON.                                                          14.00

hausgemachte terrine

CUISSES DE GRENOUILLES PERSILLÉES.                           25.-

froschschenkel mit petersilie und knoblauch

LA TRUITE  la goule                                             17.50

a la crème 

 La TRUITE  du bief d’Etoz                                     17.50

au beurre 

ESCARGOTS AU BEURRE PERSILLÉES.                        6 pcs.              13.-

die schnecken mit oetersilie und knoblauch